Ballerine Brut Etoilé Rosé Les aspres Domaine de Cigalus and Château

Domaine de Cigalus and Château l'Hospitalet

Each in their own way

Les Corbières offrent une extraordinaire diversité géologique de schistes

tout en modérant la vigueur des ceps

Le climat est régulé par la Tramontane qui favorise la maturation des raisins

Ballerine Brut Etoilé Rosé Les aspres Domaine de Cigalus and ChâteauA brut ros from the blend of the finest Chardonnay and Pinot Noir from high altitude terroirs, revealing freshness and tension 36 months of ageing on lees worthy of the finest bruts, delivering a vibrant and creamy finish Aromas of great complexity: subtle notes of red fruits and white flowers, accompanied by brioche and finely buttery flavours. The Ballerine cuve pays tribute to the exacting standards and perfection sought by prima ballerinas. 90