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Description
perlate a grana finissima di lunga persistenza
caratterizzato da una perlage avvolgente ed una spiccata cremosità dovuta alla minore pressione in bottiglia
con piogge superiori alla media ma un andamento termico equilibrato
Il mosto con le proprie bucce è stato raffreddato a 10 °C per una breve macerazione di circa 2- 4 ore così da esaltare il profilo aromatico e gustativo delle uve
Farcitura: zucchero 28%
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016 LUCE - TENUTA LUCE 4000836 perlate a grana finissima diCANTINA: Tenuta Luce FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15%vol DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino DOCG VITIGNO: 100% Sangiovese PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18C ABBINAMENTI: Arrosto di carne, selvaggina, primi piatti al tartufo. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, al naso svela sin da subito la sua eleganza e complessit, con aromi di ciliegia sotto spirito, violetta e note terziarie di tabacco, olive nere e di sottobosco.
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