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Description
albicocca e ananas
un vino dal carattere deciso e dalla lunga evoluzione
Al palato è avvolgente
cappello sommerso per circa 24 giorni e 2 délestage
che coltiva queste terre da oltre 130 anni
Alto Adige DOC Selezione Chardonnay 2024 0,75 ℓ - Elena Walch Campania albicocca e ananasL'Alto Adige Chardonnay della linea Selection della cantina Elena Walch nasce nelle vigne situate nel comune di Termeno sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano. Dopo la vendemmia, avvenuta all'inizio di settembre, le uve sono state pressate in maniera soffice. Segue la chiarificazione del mosto, che successivamente viene fermentato in serbatoi dacciaio a una temperatura controllata di 20C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti
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