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Description
Titolo: Ultimo tempo
VIVI L'ESPERIENZA
vaniglia e noce accompagnano l'austerità dei suoi tannini
10% Parellada
Vitigni: Pinot Noir e Zweigelt
Chateau Pajzos Tokaji Esszencia 2016 0,375l nuovi arrivi Titolo: Ultimo tempoTokaj Esszencia uno dei vini pi esclusivi al mondo. Viene prodotto solo in annate eccezionali. Esszencia ottenuto dal mosto fiore dagli acini Asz (acini colpiti dal fungo "botrytis cinerea"). La concentrazione di zucchero enorme (residuo zucchero superiore a 450 g l) e il livello di alcol rimane basso (da 3 a 6 Alc vol) dato che con una cos alta concentrazione di zuccheri, i lieviti hanno difficolt a trasformare lo zucchero in alcol. Pajzos Esszencia
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