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vivo e dal finale di ottima persistenza aromatica
il “Tre Rocche” è uno dei prodotti qualitativamente più interessanti
Fermentazione malolattica in acciaio
che sta per Bollinger 2013
con zone mediamente argillose mescolate a zone di marna e calcare
Spumante Metodo Classico Cuvée Nature 30 lune | Nicola Gatta dup-review-publication vivo e dal finale diUn blend di uve di Chardonnay (80%) e Pinot Noir (20%) da maturazione " breve" di due anni e mezzo, cio "30 lune". Una Cuve Nature dosaggio zero, sicuramente la bottiglia di ingresso per assaggiare la mano del vigneron Nicola Gatta Vino artigianale, fatto come una volta
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