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Behind the glass

Espumante Deseado Torrontés - Caja x 6 1 botella de Saurus Estate

SKU: 57719058971
4.5
EUR45000.00 EUR45040.00
Espumante Deseado Torrontés - Caja x 6 1 botella de Saurus Estate
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Description

1 botella de Saurus Estate Pinot Noir

Una vez cumplido este período

Maceración en frío: tres días en frío

48 G/L en tartárico

Agregado de licor de expedición

Espumante Deseado Torrontés - Caja x 6 1 botella de Saurus EstateVARIETAL 100% Torronts ELABORACIN Extraccin del mosto con prensa neumtica, y desborre a las 48hs con agregado de enzimas y ayuda de fro. Traslado a fbrica de espumantes, colocacin en autoclave (tanque resistente a altas presiones), siembra de levaduras seleccionadas. Mantenimiento de temperaturas entre 14 y 15C durante 15 das. Primeramente, fermentacin a vlvulas abiertas y luego cerradas hermticamente para lograr una presin cercana a los 6 kg.

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