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Territorio: provincia dello Yunnan (Cina)
quasi esotica
i Binner possiedono al momento circa undici ettari vitati
si è lanciata negli ultimi anni anche sugli spumanti
Al palato i tannini che disegnano una struttura rocciosa
Collard-Chardelle Champagne Millésime 2000 Territorio: provincia dello Yunnan (Cina)Elaborato con uve di vecchi vigneti ed esclusivamente in annate eccezionali. assemblaggio quasi in parti uguali delle tre uve della vendemmia 2000. Profumi di frutta matura, quasi esotica, e miele dacacia; al palato denso, maturo e compatto. Elevata potenzialit di invecchiamento.
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