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Description
croccante e sapida
cui probabilmente deve il nome
equilibrato e di ottima beva
battute al coltello
La rosa utilizzata era chiamata in passato “rosa degli orti”
Champagne "Eocene" Brut Nature | Legrand - Latour croccante e sapidaL' Eocene comprende il periodo geologico che ha formato il territorio su cui sono state coltivate le vigne che danno vita a questo Champagne. Parliamo di un'era che va dai 56 milioni ai 34 milioni di anni fa. Su suoli di sabbie, argille e limo, fermentazione e affinamento in acciaio per 11 mesi, sempre pi di 30 mesi in bottiglia a raccontare attraverso leleganza della vinificazione, unidentit territoriale unica e non replicabile altrove. Questo il
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