Weingut Gottardi Mazzon Pinot Nero 2020 Franciacorta un’ampia depressione carsica nel cuore

un’ampia depressione carsica nel cuore della Murgia dei trulli e a pochi chilometri dal mare Adriatico

Oggi la cantina Le Salette è gestita da Franco Scamperle che

carni magre preparate anche alla brace

dalla trama tannica appena accennata

fresco e fragrante

Weingut Gottardi Mazzon Pinot Nero 2020 Franciacorta un’ampia depressione carsica nel cuoreIl Sdtiroler Blauburgunder di Gottardi nasce in vigneti situati in localit Mazzon, frazione bolzanina di Egna, nel cuore della DOC Alto Adige. prodotto con uve Pinot Nero in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere, nuove e usate, prima di essere imbottigliato