Gin Agricolo Livellanza Franco Cavallero vini Vinificazione la fermentazione alcolica a

Vinificazione la fermentazione alcolica a temperatura controllata

che affina per un paio di mesi sulle proprie fecce nobili prima di essere imbottigliato

apprendendo come si classificano e come si riconoscono nei 3 vini degustati:

Poi un grande estratto

con fermentazione a temperatura controllata in autoclave

Gin Agricolo Livellanza Franco Cavallero vini Vinificazione la fermentazione alcolica aGin decisamente secco! Nasce dalla collaborazione con Raffaele Skizzo Bruscella, titolare del Balthazar di Varese. Alla ricetta classica del Gin Agricolo Gadan viene aggiunta lerba luigia che gli dona un sentore leggermente agrumato ed esalta il profumo marcato del Ginepro che viene rinfrescato e ammorbidito dalle essenze floreali che lo rendono piacevole e gradevolmente amarognolo. Alla degustazione, il giusto tenore alcolico stempera gli aromi e