Pietro Torti 2015 Oltrepò Pavese Metodo Classico Gewurztraminer che chiude su sensazione sapide

che chiude su sensazione sapide e fruttate

AFFINAMENTO:  in vasche di acciaio

lunga macerazione sulle bucce

intera vinificazione avviene in cemento dove inizialmente le uve subiscono una criomacerazione e successivamente vengono affinate sulle fecce fini delle ultime 4 annate dello stesso vino

Si presenta di colore giallo dorato

Pietro Torti 2015 Oltrepò Pavese Metodo Classico Gewurztraminer che chiude su sensazione sapideVITIGNO: Pinot Nero 85% e Chardonnay 15% ANNATA: 2015 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, metodo classico. AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura. SUOLO: limoso e argilloso. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Oltrep Pavese Metodo Classico DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Ottenuto da una selezione dei migliori grappoli di Pinot Nero e Chardonnay. Ha un perlage minuto e persistente. Il colore giallo