Elektron² 2020 Azienda Agricola Mombisaggio boveri luigi da il meglio dopo i

da il meglio dopo i 4 anni di invecchiamento

VINIFICAZIONE  Pigiadiraspatura in vasi vinari in pietra di oltre un secolo

Al palato è equilibrato

PRODUTTORE Ottavio

Questi passaggi esaltano le note olfattive e gustative: frutti rossi

Elektron² 2020 Azienda Agricola Mombisaggio boveri luigi da il meglio dopo iDESCRIZIONE Le uve di Elektron 2020 dell'Azienda Agricola Mombisaggio vengono raccolte a mano in cassette per poi essere ammostate in tini di acciaio a temperatura controllata, entro le 24 ore dalla pigiatura il mosto viene travasato in piccole botti di rovere dove concluder la fermentazione alcolica e rimarr per altri 16 mesi fino a concludere il suo affinamento. ABBINAMENTI Formaggi stagionati, dai sapori piccanti, selvaggina e carni grasse dai