TRI TIP BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 Kg in particolare dalla parte più

in particolare dalla parte più pregiata della spalla anteriore

La loro caratteristica forma piramidale

queste ribs vengono accuratamente rifilate

tipica della tradizione romana

Non un semplice accessorio da cucina

TRI TIP BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 Kg in particolare dalla parte piùIl Tri Tip, noto in Italia come spinacino, un taglio triangolare ricavato dalla parte inferiore della lombata, precisamente nella punta del fianco posteriore. La sua forma caratteristica a "triangolo" d il nome al taglio. particolarmente apprezzato per la sua versatilit, la grana fine e il perfetto equilibrio tra marezzatura e tenerezza. Negli Stati Uniti un must per la cottura al BBQ, soprattutto in California, dove protagonista del celebre Santa